Sto assumendo abbastanza aminoacidi essenziali?

Tutti sanno che una dieta sana richiede proteine. Ma le proteine ​​sono costituite da unità più piccole chiamate aminoacidi che si trovano naturalmente sia nel corpo umano che nel cibo che mangiamo e sono fondamentali per le funzioni più importanti del corpo.

Il tuo corpo ottiene i suoi aminoacidi dalla scomposizione delle proteine. Esistono molti tipi di aminoacidi con funzioni diverse, tutti necessari per una crescita e uno sviluppo sani. Poiché il nostro corpo dipende così fortemente da essi, è importante capire cosa sono gli amminoacidi essenziali e cosa fanno nel nostro corpo.

La categoria più importante di aminoacidi sono gli aminoacidi essenziali, perché sono quelli che il tuo corpo non può produrre da solo. Devi ottenerli dal cibo che mangi.

Gli amminoacidi non essenziali sono quelli che il tuo corpo già produce naturalmente. Contrariamente a quanto potrebbe suggerire il nome, anche gli aminoacidi non essenziali sono piuttosto importanti: sono anche fondamentali per la nostra salute e il nostro benessere generale.

Esiste infine una terza categoria di aminoacidi definiti condizionali, poiché sono essenziali solo in determinate condizioni. Sebbene gli aminoacidi condizionali siano presenti naturalmente nel corpo, non possono essere sintetizzati in quantità sufficienti durante determinati stati fisiologici come la gravidanza, la crescita adolescenziale e il recupero da un trauma.

In questi momenti è necessario consumare quantità maggiori di questi aminoacidi specifici, il che li rende condizionatamente essenziali. Gli aminoacidi condizionali includono arginina, cisteina, glutammina, glicina, prolina e tirosina.

Gli aminoacidi sono infatti gli elementi costitutivi delle proteine, che non sono altro che lunghe catene di aminoacidi. Le combinazioni specifiche determinano il modo in cui la proteina funziona nel tuo corpo, in modo simile all'utilizzo di ingredienti diversi per preparare ricette diverse.

Varie proteine ​​sono responsabili di processi come la crescita e la riparazione dei tessuti corporei, la scomposizione e la digestione del cibo, la regolazione degli ormoni e dei neurotrasmettitori, la fornitura di una fonte di energia, il mantenimento di capelli, pelle e unghie sani, la costruzione dei muscoli e persino il rafforzamento del sistema immunitario.

Gli amminoacidi funzionano anche come spina dorsale di composti come ormoni e neurotrasmettitori. I neurotrasmettitori sono messaggeri chimici che trasportano segnali tra nervi, muscoli e cellule. Questi messaggeri sono al lavoro quando muovi gli arti o semplicemente senti una sensazione nel tuo corpo. Ti fanno persino battere il cuore.

In natura esistono centinaia di aminoacidi, ma solo 20 sono necessari per il funzionamento del corpo umano. Di questi 20, solo nove sono considerati essenziali.

I nove aminoacidi essenziali, quelli che non vengono prodotti dal tuo corpo, sono elencati di seguito.

La fenilalanina è necessaria per la produzione di neurotrasmettitori come la dopamina, l'epinefrina e la norepinefrina. Svolge anche un ruolo fondamentale nella biosintesi e nella produzione di altri aminoacidi. La fenilalanina si trova nella soia, nelle noci, nei fagioli e persino nel sostituto dello zucchero, l'aspartame.

La valina stimola la crescita muscolare e la rigenerazione dei tessuti e viene utilizzata nella produzione di energia. Ci aiuta anche a mantenere il vigore mentale e la calma emotiva. La valina si trova nella soia, nelle arachidi e nelle verdure come i funghi.

La treonina è un componente principale di proteine ​​come il collagene e l'elastina, che forniscono struttura alla pelle e al tessuto connettivo. Può aiutare a formare coaguli di sangue, che impediscono un sanguinamento eccessivo. La treonina svolge anche un ruolo importante nella funzione immunitaria e può prevenire l’accumulo di grasso nel fegato. La treonina si trova nel germe di grano, nelle lenticchie e nei semi di sesamo.

Il triptofano aiuta a produrre il neurotrasmettitore serotonina, che regola l’appetito, il sonno, il dolore e l’umore. Aiuta anche a mantenere l'equilibrio di azoto nel corpo. È un sedativo naturale e comunemente associato alla sonnolenza. Il triptofano si trova nel riso integrale e nella soia.

La metionina è essenziale per il metabolismo e la disintossicazione e aiuta il corpo ad assorbire minerali vitali come zinco e selenio. È inoltre necessario per la crescita e la riparazione dei tessuti. La metionina si trova nei semi di sesamo, nelle noci del Brasile e nei cereali.