Rapidi progressi all’orizzonte: il mercato della lecitina e dei fosfolipidi registrerà un impressionante CAGR del 7,1% entro il 2033

Il mercato della lecitina e dei fosfolipidi ha un valore di 1,7 miliardi di dollari nel 2023. Si prevede che il mercato raggiungerà una valutazione di 3,3 miliardi di dollari entro il 2033 e si prevede che crescerà a un CAGR del 7,1% durante il periodo di previsione.

La lecitina e i fosfolipidi vengono utilizzati principalmente nel settore sanitario. Sono raccomandati principalmente dai neurologi per curare l'Alzheimer. Oltre a ciò, questi vengono utilizzati anche per il trattamento del colesterolo, della pressione arteriosa, dell'ansia, ecc. Sono anche abbondantemente disponibili in forma naturale, il che rende questi elementi di facile accesso.

Il mercato dei cibi pronti in rapida crescita e il mercato dei fast food potrebbero anche aumentare la domanda di lecitina e fosfolipidi. Si prevede che la loro capacità di agire come antiossidanti e protettori del sapore aumenterà la loro quota di mercato durante il periodo di previsione. Vengono anche utilizzati nelle bevande perché aiutano a ridurre i grumi e conferiscono una consistenza fine.

L’urbanizzazione ha portato molte persone ad uscire dagli schemi tradizionali. Pertanto, invece di cucinare il cibo da soli, lo stile di vita in rapido movimento ha in un certo senso motivato le persone a consumare cibo dai ristoranti a servizio rapido. Questi ristoranti sono noti per utilizzare la soia su larga scala. Secondo la ricerca, anche i ristoranti a servizio rapido potrebbero registrare una crescita massiccia nei prossimi anni. Questi fattori potrebbero aumentare le vendite di lecitina e fosfolipidi.

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La capacità di agire come emulsionanti sta portando all’applicazione su larga scala della lecitina e dei fosfolipidi nell’industria del cioccolato. Inoltre, aiutano anche a idratare i materiali di consumo e ad aumentarne la durata di conservazione. Queste proprietà hanno suscitato molto interesse tra i principali attori dell’industria alimentare.

Inoltre, molti attori chiave stanno investendo anche nello sviluppo di impianti di lecitina liquida e fosfolipidi. Lo scopo è aumentare la produzione di questi elementi e ridurre l’attuale divario tra domanda e offerta.

Tuttavia, si prevede che gli effetti collaterali, tra cui le allergie e l'aumento del prezzo delle materie prime, ostacoleranno l'avanzamento del mercato.

Punti chiave:

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Panorama competitivo

I principali attori che operano nel mercato della lecitina e dei fosfolipidi stanno cercando di espandere la produzione. Oltre a ciò si stanno adottando anche misure per realizzare fusioni redditizie. C'è anche un massiccio investimento che viene fatto nell'aspetto tecnologico del business. Gli attori chiave stanno anche facendo massicci investimenti in ricerca e sviluppo per prestare particolare attenzione alla gestione della qualità.

Nel febbraio 2022, Lecico è stata orgogliosa di ricevere la medaglia di platino da EcoVadis per le sue azioni di sostenibilità.

Segmentazione del mercato della lecitina e dei fosfolipidi

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Per applicazione:

Per regione:

Chi siamo

Future Market Insights (organizzazione di ricerche di mercato certificata ESOMAR e membro della Camera di commercio di New York) fornisce approfondimenti sui fattori che determinano l'aumento della domanda nel mercato. Descrive opportunità che favoriranno la crescita del mercato in vari segmenti sulla base di fonte, applicazione, canale di vendita e utilizzo finale nei prossimi 10 anni.

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